阿嬷手作全国首家体验集合店落地上海

近日，有网友在小红书发帖称，阿嬷手作全国首家体验集合店将入驻上海国金中心，并于12月27日开启试营业，将于12月30日正式开业。需要注意的是，该店试营业期间并不对外营业，只有被邀请才能进入。

从进店体验的网友的反馈来看，阿嬷手作体验集合店更注重体验感，装修以原木色为主色调，动线设计更为流畅。门店采用“集市”形式，进门先拿一个小篮子，写上自己的名字，然后提着小篮子去各处体验阿嬷奶茶的手作原料。

在这家体验店，人们可以购得阿嬷手作的各类产品，除了常规的茶饮饮品，还有芋头片、酒酿、米酒、灰枣等，同时还有国金店限定的枣泥和春观音风味雪糕。此外，人们还可以体验泡茶环节，并亲自下场做饮品，体验不一样的乐趣，门店正式开业后，这些体验活动也会继续保留。

来源：小红书@青瓜

据了解，阿嬷手作成立于2018年，是南宁新式茶饮的代表品牌之一，主打“返璞归真的童年味道”，店内装修以胡桃木为主色调，呈现出质朴、怀旧的风格。阿嬷手作是名副其实的资本宠儿，曾在2年内获得了4轮融资。

虽然有了资本的加持，阿嬷手作还是选择谨慎拓店。据窄门餐饮数据显示，截至12月初，阿嬷手作在全国有33家门店，其中28家分布在两个地区。阿嬷手作虽从南宁起家，但其发展重点却放在了深圳——深圳门店共17家，南宁紧随其后有6家，上海有4家，桂州有2家，桂林、广州、佛山和南京各1家。

从门店选址来看，阿嬷手作接近九成的门店开进购物中心。据赢商大数据显示，阿嬷手作全国购物中心在营门店为27家。阿嬷手作瞄准高端茶饮市场，其客单价高达29元，远超喜茶的19元、奈雪的20元。与之相对应，阿嬷手作门店大多进驻中高端购物中心，其中中高端Mall门店占比约为33.33%、高端Mall门店占比约为25.93%，合计达到59.31%。

阿嬷手作拓店虽慢，但几乎每开一家店都能引起打卡潮流，新店开业排队一两个小时几乎是“常态”。这次上海国金体验集合店采用“邀请内测”模式，可以控制门店客流，给大家提供一个良好的体验环境，待门店真正开业后，估计又会掀起一阵排队热潮。

本文转载自赢商网，作者：陈绮琪

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