烟火气更旺，春节假期餐饮外卖爆发性增长

兔年春节，实体商业人气回暖，线上零售增势不减，多地餐馆、影院、公园、主题乐园等人气旺、玩法多，洋溢着年味。

春节餐饮消费活力涌动。北京多家老字号餐饮企业春节期间堂食、外卖销量获“两堂彩”，营业收入达到平时的2至3倍。另据美团数据显示，春节假期前6天，全国多人堂食订单量比上年春节增长53%。品质与健康消费趋势更加凸显。饿了么显示，春节期间精品年货平台订单环比增长翻番，助听器、滋补品等成为销量榜前列的健康年货。

酒类消费也掀起热度。据酒类电商平台1919的数据，今年年货节期间白酒销量同比上涨36.01%，五粮液、茅台、泸州老窖、衡昌烧坊、剑南春、西凤酒均有单品进入销量前十。

餐饮“春节档”强势回归

春节返乡与外出游玩的流动热潮，带动消费快速增长，餐饮“春节档”强势回归。从成都吼堂老火锅、长沙文和友到北京四季民福烤鸭店，众多餐厅客流爆满，更有餐厅在外卖平台上呈现排队等位超过1000桌的火爆态势。老北京风味餐厅四世同堂市场负责人李伟溢介绍，除夕包间以及大厅圆桌早早就都提前订满了。

图片来源：摄图网

旅行过年重新火热，带动异地消费快速增长。美团数据显示，异地消费较上年同期增长76%。在海南三亚，不少餐馆堂食排起长队。位于三亚湾的萌哒哒椰子鸡品牌运营负责人麦子财说，春节期间异地家庭游客的消费占比高达八成。酒店餐饮也带火了。三亚红树林度假酒店营销负责人涂振伟介绍，仅除夕年夜饭，酒店接待了约130桌客人。

除了堂食消费，年夜饭预制菜外卖也成为餐饮消费新特征。年货节期间，大董、全聚德、梅龙镇、豫园等品牌将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台。上海的消费者刘女士说，除夕夜还没到家时，她就已在外卖平台上提前预订好本帮酱鸭、花雕鸡、八宝饭等年菜，和家人共同品尝美味。

品质年货需求突出

春节期间，外卖零售平台通过网上年货节促消费。据商务部发布的春节消费趋势研判，春节前夕传统年货、土特产品、衣帽服饰、鲜花绿植等销售增长较快，物美质优、性价比高的商品更受欢迎，重品质、讲实惠的特征比较明显。

相较往年，兔年春节消费者对品质和健康年货需求更加突出。过去人们走亲访友，常温纯牛奶、水果礼盒等传统年货出现的频次靠前，今年的年货品类消费更为丰富。其中饿了么平台上进口车厘子、膨化食品礼包、坚果礼包月环比增长率分别超过260%、240%、220%。成人奶粉、手机、婴幼儿营养品也是年货的新选择，月环比增长率分别超过150%、120%、110%。

高品质酒水也迎来一波热销。叮咚买菜平台数据显示，白酒销量同比提升178%，400元以上的品牌白酒较受欢迎。酒类电商平台1919数据显示，白酒销量同比上涨36.01%，五粮液、茅台、泸州老窖、衡昌烧坊、剑南春、西凤酒均有单品进入销量前十。春节前夕，抖音电商白酒商品日均成交总额比年货节前增长185%。

这个春节，人们对医药保健物资需求也明显增加，检测仪器和试纸、助听器、制氧用品、滋补品等成为外卖零售平台热门的健康“年货”。

体验消费更受欢迎

春节期间，河南开封的王女士和母亲选择到江苏南京过年，这也是她们首次选择异地旅游过年。大年初三，她和母亲来到南京景区游览时，摩肩接踵的场面让她感受到浓浓的年味。朋友圈晒春节旅行过年，晒和家人朋友一起逛景区的照片比比皆是。

春节期间，河南开封万岁山景区内游客观看民俗表演。 新京报记者 秦胜南 摄

丰富的新型消费让过年的仪式感更为强烈。北京环球度假区游玩项目前排起长队；除夕当日，上海迪士尼度假区门票预订量比上年同期增长超200%；春节假期，美团平台上全国雪场及周边住宿订单量同比近乎翻倍增长。此外，尾波冲浪、提灯夜游、雪橇冰车、欣赏火龙钢花等小众玩法走俏，温泉泡汤、茶馆品茗等休闲养生消费受到青睐。

作为国内经济的“毛细血管”，吃、住、行、游等假期消费火热上扬的背后，折射出中国经济强大韧性与内需动力。北京第二外国语学院首都文化和旅游发展研究院执行院长厉新建表示，春节消费走热，为全年发展开了好头、起了好步。未来兼顾本地、异地双客群，持续加强本地优质供给的潜力挖掘与能力建设，快速复苏的生活服务业将成为国内扩大内需与提振消费的重要阵地。

此转载于红餐网